3 л воды, 2 лимона, 350 г меда, 100 г сахара, 40 г изюма.
Воду вскипятить, охладить до 60 70°С, влить сок, выжатый из лимонов, добавить мед, сахар, размешать, накрыть марлевой салфеткой и настоять в течение суток. После этого квас процедить через марлевую салфетку, сложенную вдвое, разлить в бутылки, – добавляя в каждую по 4 5 изюминок, и плотно укупорить пробками. Бутылки вынести на 7 10 дней в холодное помещение для выдержки и созревания. Подавать квас холодным.
Комментариев нет:
Отправить комментарий